九九滷味
台南縣六甲鄉民生街上
如果說要在六甲鎮上買滷味，應該最常想到的就是九九滷味了，
老實說，除了九九滷味，也不知道六甲鎮上哪兒有在賣熱滷味了...
（麵攤如佳品那種滷味不算...）
從以前在學我就很愛吃滷味
淡江大學水源街上的漢方中藥滷味，是離開淡江的淡江人都十分懷念且推崇的
政治大學女生宿舍旁的滷味，不算特好吃，卻是距離女生宿舍最近的滷味攤
記憶，與味蕾，總是彼此的牽引著...
九九滷味是夫妻檔一起在賣的....
太太負責切菜、補充檯面上不足的物料
先生負責加熱滷味、加酸菜與結帳
我去的時候還沒人，一去夾完菜，開始湧入人潮...
九九滷味的生意好的沒話說。
今晚買了花椰菜、大腸頭、菜頭、米血、魚餃與科學麵
價格，NT.95。
都是我習慣且常叫的菜色
其中花椰菜和白蘿蔔最能帶出滷汁的味道
每次必點的，就是白蘿蔔了
無論去到哪，都要來一下白蘿蔔....
九九滷味的菜料從鍋裡的滷汁加熱後，
老闆會在淋上一匙類似醬油膏的東西，讓味道更加出來
第一次見到時，倒是窮擔心了，怕會太鹹
但其實味道恰到好處
加上店家特製的辣椒，辣起來，也真夠勁.....
雖然常吃到九九滷味的大腸都不會太爛
在戴牙套期間也常常和他們家的大腸進行拉鋸戰，
但這次夾到的大腸倒是很易入口且味道很不錯
看來是有滷個透爛....
老闆的服務很好，可以跟他說要多一點酸菜辣椒一點點
他就會依據客人的要求，多夾幾匙的酸菜。
九九滷味的酸菜也十分值得一提，
恰到好處的辣，以及些許的酸
都讓我們都十分喜歡
魯的透爛的滷味，加上微辣的辣椒，搭配上滷汁的香
或許就是讓我們一直支持下去的理由吧...
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