【台南】滿點大雲吞 @ 朝九晚五兔子的儲思盆

滿點大雲吞
地址：台南市文南路326號
電話：06-265-2099
11:00~14:30 17:00~23:00

我和額娘先離開了Ju的耶誕舞會，

正好是午餐時間，我們騎著車在文南路上，

決定買點什麼回家享用。

本來屬意的炒烏龍麵，卻因為額娘忘記了店家在哪而作廢

經過這家店時，看到生意好得不得了，

於是停下車，決定就是它了！

我喜歡大雲吞，尤其是鮮蝦雲吞，一整隻的是王道！！

生意好到翻天，

先生，我不是拍你，不要握緊拳頭瞪我呀...

我們點了麻醬乾麵兩碗，

一碗鮮蝦雲吞麵，一碗鮮肉雲吞麵

我堅持的鮮蝦雲吞麵，最貴。

店家是開放式廚房，

所以可以看到用餐時間大家在廚房內的分工合作，

除了店內用餐的人潮外，

店外還有些人在等候（外帶和內用等候都有）

為了不想等位子，

甚至有媽媽帶著小孩希望就在店外隨便找張桌子用餐就好

由此其實不難看出生意之好…

也因為真的等很久，我和額娘東張西望的

竟看到店內張貼海報寫著『請不要摧促，每樣東西都是現煮的』

摧，還寫錯了....

買回家的麵和湯是分開包的

不過整個很大碗，我們家兩個男人兩個女人，吃不完四碗麵

鮮肉雲吞很得我心，味道很棒，肉亦很多

不是外面那種只有小肉末的餛飩可以比擬的。

鮮蝦雲吞用的是大概1/2蝦，不是整隻的，

蝦子很Q彈，不過可能外帶的關係，

用筷子一挾，雲吞會散開來，蝦子會與肉分開

反倒失去了原有的美味。

雲吞麵湯頭不錯，不過麵吃起來味道比較淡，

反而是麻醬麵有味道的多，

麻醬香和鹹度恰到好處的調味，不會過乾，濕潤的讓人喜愛。

魯味部分，我和阿哥喜歡豬頭皮，

因為有濃厚的煙燻味道，入味的很徹底，

大腸則不會太韌或太爛，恰到好處

最愛吃菜頭的我，對於菜頭亦讚不絕口

不過貴了點，魯味要價100多元…